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Ein im Herzen immer noch
Wahlschder - Markus Herbicht
Küchendirektor in den
Berliner Restaurants
Borchardt,
Pan Asia und San Nicci -
gibt seinen Beitrag zum
Gelingen des Wahlschder Kochbuches und wünscht viel Spaß beim Nachkochen.
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Pochiertes
Rinderfilet mit allerlei Frühlingsgemüse
Zutaten für 2
Personen:
400 g Rinderfilet
(Mittelstück), 0,4 l kräftige Rindfleischbrühe, ........
Frühlingslauch,
Englisch Sellerie, Zwiebeln, Tomaten und die Karotten waschen, wenn
nötig schälen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. ........
Markus Herbicht Küchendirektor in den
Berliner Restaurants
Borchardt, Pan Asia und
San Nicci
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Das
vollständige Rezept finden Sie natürlich im "Wahlschder Kochbuch"!
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